Wieshöfler
Rossgemüs
Eine vielfältige, kleinstrukturierte AgrarKultur. Der Mensch steht in Verbindung mit Tier, Natur und Land — Gestalter der Kulturlandschaft mit geschlossenen Kreisläufen.
2 ha
ANBAUFLÄCHE
60+
KULTUREN
2024
GEGRÜNDET
Bio
DE-ÖKO 006
NEU GEGRÜNDET 2024
Wieshöfler Rossgemüs
Momentan gibt es am Wieshof einen 2024 neu gegründeten landwirtschaftlichen Betrieb mit Bio-Gemüsebau auf etwa 2 Hektar. Ab Herbst 2026 kommen weitere Ackerflächen hinzu. Über 60 verschiedene Kulturen werden angebaut, um eine ganzjährige regionale Gemüseversorgung zu sichern.
Der Anbau findet kleinstrukturiert und mit Hilfe von Arbeitspferden statt. Erste Planungen zur Etablierung eines Agroforstsystems auf den hinzukommenden Ackerflächen liegen vor. Auch die Tierhaltung wird nach und nach ergänzt — Schweine und Gänse ab Frühjahr 2026, eine kleine Kuhherde ist angedacht.
Seit kurzem bieten wir im Rahmen der biodynamischen Ausbildung im Süden einen Ausbildungsplatz an.
Der Anbau findet kleinstrukturiert und mit Hilfe von Arbeitspferden statt. Erste Planungen zur Etablierung eines Agroforstsystems auf den hinzukommenden Ackerflächen liegen vor. Auch die Tierhaltung wird nach und nach ergänzt — Schweine und Gänse ab Frühjahr 2026, eine kleine Kuhherde ist angedacht.
Seit kurzem bieten wir im Rahmen der biodynamischen Ausbildung im Süden einen Ausbildungsplatz an.
„Der achtungsvolle Umgang mit dem Boden zeigt sich bei uns im Einsatz unserer Arbeitspferde — seine Fruchtbarkeit ist unsere Lebensgrundlage.“
MARLENE & CHRISTOPH · WIESHÖFLER ROSSGEMÜS
FRÜHJAHR 2024
Gründung
Neugründung, Start Gemüsebau und Aufbau der SoLaWi
FRÜHJAHR 2026
Tierhaltung
Schweine und Gänse, kleine Kuhherde in Planung
HERBST 2026
Flächenerweiterung
Weitere Ackerflächen, Agroforst-Etablierung
ZUKUNFT
Vollständiger Hoforganismus
Geschlossene Kreisläufe, Weiterverarbeitung, Direktvermarktung
Einmal im Monat: Mitmachtag
Interessierte und Unterstützer helfen für einige Stunden bei Arbeiten rund um Feld und Hof und bekommen Einblicke in die praktische ökologische Landwirtschaft. Auch auf regelmäßigen, gut besuchten Hofführungen wird das Wissen weitergegeben.
DIREKT VOM HOF
Unsere Produkte
Aktuell bieten wir das ganze Jahr über frisches, saisonales Gemüse aus eigener Erzeugung an. Die Erzeugnisse werden vorwiegend direkt vermarktet — im Rahmen der solidarischen Landwirtschaft, ab Hof sowie an Bio- und Hofläden der Region und ein Slow-Food-Restaurant.
Zukünftig wird es auch Fleisch von den eigenen Tieren geben. Weitere Wertschöpfung soll durch Weiterverarbeitung der eigenen Erzeugnisse erzielt werden.
Zukünftig wird es auch Fleisch von den eigenen Tieren geben. Weitere Wertschöpfung soll durch Weiterverarbeitung der eigenen Erzeugnisse erzielt werden.
Frisches Saisongemüse
GANZJÄHRIG
Gemüsejungpflanzen & Kräuter
FRÜHJAHR
Blumen & Stauden
NEU
Fleisch & Veredeltes
BALD
Öffnungszeiten ab Hof
Mai – Weihnachten
Jeden Do · 14–18 Uhr
Januar – April
Jeden 2. Do · 14–18 Uhr
Selbstbedienungsregal in der Scheune steht durchgehend zur Verfügung
Jungpflanzenmarkt: erstes Maiwochenende
Aktuelle Produkte
- Karotten
PARTNERSCHAFT AUF AUGENHÖHE
Solidarische Landwirtschaft
Eine SoLaWi ist eine direkte Partnerschaft zwischen Erzeugern und Verbrauchern. Ihr tragt als Mitglieder über einen festen Beitrag die Kosten der Landwirtschaft und erhaltet im Gegenzug die von uns produzierten Lebensmittel als wöchentliche Gemüsekiste.
Dies ermöglicht uns eine kleinbäuerliche und vielfältige Landwirtschaft zu betreiben, die Rücksicht auf die natürlichen Kreisläufe nimmt, den Boden aufbaut und die Biodiversität fördert.
Es entsteht ein Erfahrungsraum, der die Verbraucher wieder näher an die Produktion ihrer Lebensmittel heranführt und die natürlichen Zusammenhänge erleb- und begreifbar macht.
Dies ermöglicht uns eine kleinbäuerliche und vielfältige Landwirtschaft zu betreiben, die Rücksicht auf die natürlichen Kreisläufe nimmt, den Boden aufbaut und die Biodiversität fördert.
Es entsteht ein Erfahrungsraum, der die Verbraucher wieder näher an die Produktion ihrer Lebensmittel heranführt und die natürlichen Zusammenhänge erleb- und begreifbar macht.
VOM KORN ZUR PFLANZE
Jungpflanzen
Um eine gute Qualität der Jungpflanzen zu gewährleisten, ziehen wir diese ausschließlich selber vor. Dafür haben wir eine warme und kalte Anzucht, um immer die optimalen Bedingungen für die Pflanzen zu schaffen.
SAMENFESTES SAATGUT AUS BIOLOGISCHER ZÜCHTUNG
Das Saatgut ist, bis auf wenige Ausnahmen, samenfest — es kann wieder selbst vermehrt und gezüchtet werden. Ein wichtiger Schritt zur Unabhängigkeit und Sortenvielfalt.
Im Frühjahr bieten wir einen Teil unserer Pflanzen auf verschiedenen Märkten sowie ab Hof an. Seit neuestem auch eine Auswahl an Blumen und Stauden aus dem klassischen Bauerngarten.
🍅
Tomaten
viele Sorten
🌶️
Paprika & Chili
scharf & mild
🥒
Zucchini & Kürbis
samenfest
🌿
Kräutertöpfe
vielfältig
🥬
Salate & Fenchel
Saisonware
🌸
Blumen & Stauden
Neu
Bauerngarten
HINTER DEM HOF
Über Uns
Wir, das sind Marlene und Christoph, haben im Frühjahr 2024 „Wieshöfler Rossgemüs“ gegründet. Chance und Herausforderung zugleich — kreative Entfaltung auf der einen, gesunde Strukturen aufbauen auf der anderen Seite. Dank vieler Unterstützer konnten wir genügend Startkapital aufbringen und starten.
Marlene
LANDWIRTIN · TIERPFEGERIN · REITERIN
Aufwachsend auf einem kleinen Biohof im Münsterland sollte die Nähe zu Natur und Tieren essentiell bleiben. Nach dem Studium der ökologischen Landwirtschaft in Witzenhausen, zwei Sommern auf der Alp und Wanderritten mit ihrer Maultierstute hat sie am Wieshof ihren festen Ort zum Wirken gefunden. Mit Christoph hat sie den passenden Partner gefunden, um die Leidenschaft für Pferde in die Landwirtschaft zu integrieren.
Christoph
LANDWIRT · MEISTER · ENTWICKLER
Christoph hat seit seiner Lehrzeit vorwiegend mit Pferden im Gemüsebau gearbeitet. Nach Gesellenjahren, Meisterschule und dem Aufbau einer SoLaWi im Münsterland war es Zeit für einen eigenen Betrieb — dieser wird nun am Wieshof verwirklicht. Wenn er nicht auf dem Acker ist, findet man ihn in der Werkstatt am Schweißgerät, neue innovative Pferdegeräte entwickelnd.